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2025 03/ 03 09:22:07
来源:席捐利

银耳燕窝怎么炖多久更好

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炖煮银耳燕窝时应留意以下步骤和时间:

1. 将干银耳提前用冷水浸泡4-6小时直至其充分膨胀。

银耳燕窝怎么炖多久更好

银耳燕窝怎么炖多久更好

2. 清洗燕窝用纯净水浸泡2-4小时,直到完全舒展。

3. 将泡发好的银耳去除硬蒂,撕成小朵,燕窝撕成细丝。

4. 把银耳放入炖盅或锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖1小时。

5. 加入燕窝,继续炖煮20-30分钟,使燕窝的营养成分充分溶解。

6. 依据个人口味加入冰糖调味待其完全融化即可。

炖煮进展中留意控制火候,避免食材过于软烂。

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