炖燕窝是一种传统的滋补方法，可以更大程度地保留燕窝的营养成分。下面是炖燕窝的具体步骤：
1. 准备材料：首先准备好干燕窝大约5克，依据个人口味可适当增减；纯净水适量。
2. 清洗燕窝：用纯净水将燕窝泡发4-6小时期间换水1-2次，去除杂质和羽毛。留意水温不宜过高，以免破坏燕窝的营养成分。
3. 炖煮燕窝：将泡发好的燕窝放入炖锅中加入纯净水至没过燕窝，用小火慢炖30分钟到1小时。期间可以适当搅拌使燕窝受热均匀。
4. 调味：依照个人口味加入冰糖或蜂蜜调味，继续炖煮5-10分钟，直至冰糖完全溶解。
5. 完成：炖好后静置几分钟，待温度适宜即可食用。
按照以上步骤操作，就能炖出一碗营养丰富、口感细腻的燕窝汤。
详尽指南：如何使用不同锅具炖煮燕窝及注意事项
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