燕麦米糯米煮粥的功效与作用及做法大全
在快节奏的生活环境中人们越来越注重饮食健康以期达到养生保健的目的。燕麦米和糯米是两种常见的食材两者搭配煮成的粥不仅美味可口还具有诸多健康功效。本文将详细介绍燕麦米糯米粥的功效与作用并分享几种制作方法。
一、燕麦米糯米粥的功效与作用
1. 缓解饥饿
燕麦米糯米粥的热量较低，故此经常食用可帮助缓解饥饿。燕麦米中的膳食纤维能延缓胃部排空时间使人产生饱腹感，从而有效控制食欲。对需要减肥的人对于，这是一种理想的早餐选择。
2. 补充营养
燕麦米糯米粥中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，这些都是人体必需的营养素。燕麦米富含B族维生素，有助于改善神经的功能，增强体力。而糯米则富含铁质和钙质，可补充人体所需矿物质。适量食用燕麦米糯米粥，有利于增进免疫力，促进身体健康。
3. 健脾暖胃
燕麦米糯米粥具有健脾暖胃的功效。中医认为脾胃虚弱会致使消化不良、腹胀腹泻等症状。燕麦米性平味甘，能补益脾胃，促进消化；糯米性温，具有温中散寒的作用。 这两种食材搭配在一起既能调和脾胃，又能温暖肠胃，特别适合脾胃虚寒者食用。
4. 利尿消肿
燕麦米糯米粥具有良好的利尿消肿作用。对于因小便不利引发腹水、四肢浮肿的患者对于，适量食用燕麦米糯米粥，可以帮助排除体内多余的水分，减轻水肿症状。同时燕麦米中的钾离子含量较高，可以调节体内的电解质平衡，有助于消除水肿。
5. 清热解
燕麦米糯米粥具有清热解的功效。燕麦米性凉，可清热解，对于上火引起的咽喉疼痛、眼睛红肿等症状有一定的缓解作用。糯米性温，具有清热生津的作用可以帮助清除体内的湿热素。 燕麦米糯米粥能够作为夏季清热解暑的佳品。
6. 心脏健康
燕麦米糯米粥对心脏健康也有一定的益处。燕麦米中含有丰富的β-葡聚糖，这类物质能有效减少血液中的坏胆固醇水平从而减少心脏病的风险。而糯米中的赖氨酸等氨基酸，能够维持心血管的正常功能有助于预防动脉硬化。 长期食用燕麦米糯米粥，能够有效地维护心脏健康。
7. 改善血液循环
燕麦米糯米粥具有改善血液循环的功效。燕麦米中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，这些物质能够促进血液循环，防止血管硬化。而糯米中的铁元素和维生素C，可促进血红蛋白的合成，增强血液的携氧能力。 适量食用燕麦米糯米粥，能够有效地改善血液循环，预防贫血。
8. 促进消化
燕麦米糯米粥中的膳食纤维能够促进消化吸收。燕麦米中含有大量的水溶性纤维，这类纤维能够在肠道内形成胶状物质，吸附肠道内的有害物质并促进其排出体外。同时燕麦米中的蛋白质和维生素B群，能够促进胃液分泌增强胃肠蠕动，帮助消化。而糯米中的淀粉酶，则能够分解食物中的碳水化合物，促进消化吸收。
9. 提供能量
燕麦米糯米粥是一种优质的能量来源。燕麦米和糯米都属于复合碳水化合物它们能够在体内缓慢释放能量，为人体提供持久的动力。特别是燕麦米中的β-葡聚糖能够调节血糖水平，避免血糖波动过大，从而保持稳定的能量供应。 燕麦米糯米粥是运动员和体力劳动者理想的食物选择。
10. 减低胆固醇
燕麦米糯米粥还具有减少胆固醇的作用。燕麦米中的β-葡聚糖能够结合胆汁酸，阻止其重新吸收进入血液，从而减低血液中的胆固醇水平。而糯米中的维生素E和不饱和脂肪酸，能够抑制肝脏合成胆固醇的能力，进一步减少血液中的胆固醇含量。 适量食用燕麦米糯米粥，能够有效地减少血脂预防心血管疾病的发生。
二、燕麦米糯米粥的做法大全
1. 燕麦米糯米粥
材料：
- 燕麦米 50克
- 糯米 50克
- 水 1000毫升
- 冰糖（按照个人口味添加）
步骤：
1. 将燕麦米和糯米分别浸泡一夜。
2. 将浸泡好的燕麦米和糯米清洗干净。
3. 把燕麦米和糯米放入锅中加入足量的水。
4. 开大火煮沸后，转小火慢炖约40分钟至粥稠。
5. 依据个人口味加入适量冰糖调味即可。
2. 燕麦米糯米红豆花生粥
材料：
- 燕麦米 50克
- 糯米 50克
- 红豆 50克
- 花生 50克
- 水 1000毫升
- 冰糖（依据个人口味添加）
步骤：
1. 将燕麦米、糯米、红豆分别浸泡一夜。
2. 将浸泡好的燕麦米、糯米和红豆清洗干净。
3. 把燕麦米、糯米和红豆放入锅中，加入足量的水。
4. 开大火煮沸后，转小火慢炖约1小时至粥稠。
5. 加入花生继续炖煮20分钟。
6. 依据个人口味加入适量冰糖调味即可。
3. 燕麦米糯米小米粥
材料：
- 燕麦米 50克
- 糯米 50克
- 小米 50克
- 水 1000毫升
- 冰糖（依照个人口味添加）
步骤：
1. 将燕麦米、糯米、小米分别浸泡一夜。
2. 将浸泡好的燕麦米、糯米和小米清洗干净。
3. 把燕麦米、糯米和小米放入锅中，加入足量的水。
4. 开大火煮沸后，转小火慢炖约40分钟至粥稠。
5. 依据个人口味加入适量冰糖调味即可。
三、总结
燕麦米糯米粥作为一种营养丰富且易于消化的食品，具有诸多健康功效。它不仅可缓解饥饿、补充营养，还能健脾暖胃、利尿消肿、清热解、维护心脏健康、改善血液循环、促进消化、提供能量以及减少胆固醇。通过上述介绍的三种做法，咱们可轻松在家制作出美味又健康的燕麦米糯米粥。建议大家在日常饮食中适当加入燕麦米糯米粥，以获得更多的健康益处。
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