燕窝，自古以来就被视为滋补圣品，其性甘味平，适合男女老少孕幼各类人群。燕窝与百合的结合，不仅美味可口，更是养生佳品。本文将详细介绍燕窝炖百合的制作方法、营养价值及养生功效，帮助大家更好地熟悉和利用这一滋补佳品。
1. 准备材料：燕窝、百合、清水、冰糖。
2. 制作步骤：
（1）将燕窝放入清水中浸泡4-6小时，期间换水2-3次去除杂质。
（2）百合洗净，去除根部，备用。
（3）将泡发好的燕窝和百合放入炖盅加入适量清水。
（4）放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟。
（5）待燕窝炖至熟透，加入冰糖，继续炖煮10分钟。
（6）关火待燕窝炖百合稍微冷却后，即可食用。
1. 燕窝：燕窝富含多种氨基酸、矿物质和生物活性物质，具有很高的营养价值。其中，表皮生长因子（EGF）对皮肤有很好的保养作用；神经生长因子（NGF）对神经有很好的保健作用。
2. 百合：百合含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有润肺、养颜、安神等功效。
1. 止咳化痰：燕窝炖百合具有止咳化痰的作用，对咳嗽中的小朋友尤其适用。平日食用，也能增强身体机能，提升抵抗力。
2. 增强免疫力：燕窝炖百合中的百合含有丰富的营养成分能有效增强人体免疫力提升抵抗力。
3. 调节神经：燕窝炖百合中的燕窝和百合都具有调节神经的功效，对平时盗汗、多梦等症状有很好的改善作用。
4. 润肺养颜：燕窝炖百合具有润肺养颜的作用，对于久病咳嗽的患者尤其适用。这类患者往往以干咳为主不存在痰。
5. 改善体质：燕窝炖百合能帮助人体改善体质，增强自身的抵抗力和免疫力，对于虚弱体质的人群有很好的调养作用。
1. 炖煮时间：燕窝炖百合的炖煮时间一般为40-50分钟，其中燕窝炖煮时间为30分钟加入冰糖后再炖煮10分钟。
2. 效果：炖煮后的燕窝炖百合，口感鲜美，营养丰富。一般而言，连续食用7-10天，即可感受到明显的养生效果。
燕窝炖百合是一道既美味又养生的佳肴，适用于男女老少孕幼各类人群。通过本文的详细介绍，相信大家对燕窝炖百合的制作方法、营养价值及养生功效有了更加全面的熟悉。在日常生活中，不妨多吃部分燕窝炖百合为本身的身体健康加分。
