导语：山药银耳养生羹——滋润养颜、增强免疫力的家常食谱

随着现代生活节奏的加快人们越来越注重健康养生。今天我要为大家介绍一款简单易做的家常养生食谱——山药银耳养生羹。这款食谱不仅口感鲜美还具有滋润养颜、增强免疫力的功效，是老少皆宜的滋补佳品。

食材介绍

1. 山药：山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质具有补脾养胃、生津止渴、滋阴补阳的功效。

2. 银耳：银耳被誉为“菌中之王”，含有丰富的植物胶原蛋白和多种氨基酸，具有滋阴润肺、养颜美容、增进免疫力的作用。

3. 枸杞：枸杞含有丰富的营养成分，具有滋补肝肾、明目、补血的功效。

4. 燕麦：燕麦含有丰富的膳食纤维和多种维生素，具有减低胆固醇、预防心血管疾病的作用。

制作步骤

1. 银耳提前泡发，撕成小朵去掉杂质。

2. 山药去皮切块，泡在水里，防止氧化变黑。

3. 将山药、燕麦和泡好的银耳放入破壁机中，加入适量的水，选择甜品功能煮制。

4. 煮熟后，加入牛奶，搅拌均匀。

5. 将煮好的山药银耳羹倒入锅中，加入泡好的枸杞，小火慢炖10分钟。

6. 炖至银耳熟烂、山药熟软，即可出锅。

营养价值与功效

1. 滋润养颜：山药和银耳含有丰富的胶原蛋白，可以滋养肌肤使肌肤光泽有弹性。

2. 增强免疫力：银耳中的多糖成分具有增强免疫力、抗病的作用。

3. 补血明目：枸杞含有丰富的营养成分，可以滋补肝肾，明目补血。

4. 滋补脾胃：山药具有补脾养胃的功效对脾胃虚弱的人群具有很好的调理作用。

烹饪技巧

1. 银耳要提前泡发撕成小朵，去掉杂质以保证口感和营养价值。

2. 山药去皮切块后，泡在水里，防止氧化变黑。

3. 在煮制进展中，加入牛奶能够使口感更加鲜美，可依据个人口味调整。

4. 炖煮时，要用小火慢炖，使银耳熟烂、山药熟软。

5. 枸杞要在最后加入，以保证营养成分不被破坏。

结语

山药银耳养生羹是一道简单易做、美味养生的家常食谱。它不仅具有滋润养颜、增强免疫力的功效，还能调理脾胃、补血明目。在日常生活中，咱们可依照本人的口味和需求，适当调整食材搭配，让这道养生羹成为咱们的日常滋补佳品。让咱们一起动手，为本人和家人制作一份美味养生的山药银耳养生羹吧！