1. 过桥米线:这是云南的小吃之一起源于昆明。一碗正宗的过桥米线包含高汤、生肉片、蔬菜和米线等食用时将热汤倒入装有生食材的碗中待食材熟透后即可食用。
2. 云南饵块:饵块是一种用糯米制作的食物可炒食或烤食口感软糯,搭配各种酱料味道更佳。
3. 汽锅鸡:汽锅鸡是云南特色菜,以鸡肉为主料,利用蒸汽烹调而成,肉质鲜嫩,香气四溢。
4. 酸辣粉:酸辣粉以其独有的酸辣口味深受游客喜爱,主要原料为红薯粉条,搭配特制的酸辣汁和花生碎等配料。
5. 云南鲜花饼:鲜花饼是用新鲜玫瑰花制作的甜点,外皮酥脆,内馅香甜,是云南特色糕点之一。
6. 竹筒饭:竹筒饭是将米饭和肉类等食材放入竹筒中蒸煮,既保留了食材的原汁原味,又带有竹子的清香。
7. 豌豆凉粉:豌豆凉粉是由豌豆淀粉制成的凉菜,口感滑爽,可加辣椒油、蒜泥、酱油等调料食用。
8. 云南烧饵块:烧饵块是将饵块切成片状后在炭火上烤制,再涂上甜酱或辣椒酱,风味特别。
9. 鲜花糖:鲜花糖是以新鲜花朵为原料,加入砂糖熬制而成的传统糖果,口感细腻,具有浓郁的花香。
10. 乳扇:乳扇是一种用牛奶制成的干酪口感独有,既可单独食用也可以搭配其他食物一起烹饪。
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