怀化至云南古城的旅程将是一场令人难忘的美食之旅这里为您推荐部分特色小吃：
1. 过桥米线：起源于云南以其特别的烹饪途径和鲜美的口感闻名。一碗正宗的过桥米线包含热汤、生肉片、蔬菜和米线，吃时需先将生食材放入滚烫的高汤中，再加入米线。
2. 云南饵块：饵块是一种用糯米制成的传统食品往往切成薄片后煎至金黄，可搭配各种酱料食用，味道香甜或咸辣，非常美味。
3. 鲜花饼：以新鲜花瓣为原料，外皮酥脆内馅香甜，是云南特色糕点之一尤其以玫瑰花饼最为出名。
4. 汽锅鸡：选用土鸡与多种药材在特制的汽锅中慢火炖煮而成，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，具有滋补功效。
5. 酸菜鱼：采用鲜活草鱼，配以自家腌制的酸菜烹调，酸辣适中鱼肉细嫩十分开胃。
6. 傣味烤鱼：选用江河中的野生鱼，经过特殊腌制后炭火烤制，外焦里嫩，香辣十足。
7. 砂锅饭：将米饭与各式配料如腊肠、鸡肉、青菜等一同置于砂锅中焖煮，香气扑鼻，营养丰富。
8. 烧饵块：将饵块切片后，在炭火上烤至微焦，再抹上甜面酱、花生酱等调料，口感独有。
9. 酸辣粉：主要由红薯粉或绿豆粉制成，加入酸菜、花生碎、辣椒油等调味品，味道酸辣爽口，深受年轻人喜爱。
10. 凉鸡：将熟鸡撕成细丝，拌入葱姜蒜末、酱油、醋、花椒油等调料，冷食，清爽不腻。
这些美食不仅满足了味蕾的需求，更能让您深入体验云南的地方文化与风土人情。
从怀化自驾至云南全程攻略：行驶时间、路线规划及沿途景点推荐
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