百色至云南的古城之旅不仅能领略到壮丽的自然风光还能品尝到许多独到的小吃。以下是为您精选的几种：

1. 过桥米线：这是云南最为著名的特色小吃之一以其鲜美的汤底和独到的食用形式而闻名。将生肉片、蔬菜等食材放入滚烫的高汤中快速煮熟搭配Q弹的米线食用。

2. 鲜花饼：选用当地新鲜的玫瑰花制作而成外皮酥脆内馅香甜，是云南的传统美食之一，深受游客喜爱。

3. 豆花饭：用新鲜豆浆与米饭混合口感细腻，清香四溢，是百色地区非常受欢迎的一道传统美食。

4. 酸辣粉：以红薯粉条为主料，加入特制的辣椒油、花生碎、黄豆芽等配料，酸辣可口，开胃解腻。

5. 烤饵块：饵块是一种用糯米制成的食物，经过炭火烤制后，外皮微焦，内里软糯，常常会涂抹上甜酱或辣椒酱来增加风味。

6. 炸洋芋：类似于薯条，但更加香脆，可撒上各种调味料，如辣椒粉、花椒粉等，是百色街头常见的小吃。

7. 傣味烤鱼：选用新鲜的河鱼，配以傣族特有的香料腌制后烤制，味道鲜美，是云南傣族地区的特色美食。

8. 菠萝饭：将新鲜菠萝与米饭一同蒸制，菠萝的香气与米饭完美融合清新可口，是一道非常有特色的甜品。

9. 烧豆腐：选用新鲜豆腐，切块后用炭火烧烤，再配以蒜泥、酱油等调料，口感香脆，十分诱人。

10. 云南白药膏：虽然不是小吃，但在旅行期间有可能遇到部分小伤，云南白药膏是必备的急救可以帮助您快速恢复活力，继续享受旅程。

期望这些美食能让您的旅行更加丰富多彩！

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