金昌游客前往云南香格里拉旅游时，以下是若干不容错过的特色小吃：
1. 铜锅牦牛肉：香格里拉的特色美食选用当地健硕的牦牛肉，肉质软烂入味，搭配秘制蘸水，风味特别。
2. 牦牛酸奶：用提炼过酥油的牛奶制成，奶味浓郁，营养价值高，是香格里拉地区更具特色的饮品之一。
3. 青稞饼：以高原优质青稞为原料，酥脆饱腹有多种口味，涵盖低糖和无糖版本，适合不同人群。
4. 藏式披萨：又称馅饼以牦牛肉和多种配料为馅烤制而成，形似披萨，口感鲜美。
5. 糌粑：藏族传统主食，用酥油和青稞面制成，营养丰富能提供足够的能量。
6. 酥油茶：藏民待客必备的饮品，具有极高的热量，能消除寒气，补充身体所需的热量。
7. 寺不：纳西族特色名菜将猪肝充气膨胀后腌制，色泽鲜润，麻辣芬芳，耐贮存。
8. 赛密羊肉：专为藏族男子打猎归来时食用，羊肉鲜嫩，寓意幸福甜蜜。
9. 锅奔火锅：以竹叶菜为主要原料，搭配多种食材，铜锅或土陶锅烹煮香气四溢。
这些美食不仅能满足味蕾还能体验到香格里拉的藏族文化和风情。
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