抚州到云南洱海的旅行中您将有机会品尝到丰富多样的美食。以下是几款不容错过的特色小吃：
1. 砂锅鱼：洱海特有的烹饪办法用当地新鲜的鱼配以各种香料和蔬菜在砂锅中慢炖而成，味道鲜美。
2. 酸辣鱼：以洱海里的弓鱼为主料，加入特制的酸菜、辣椒等调料烹制，酸辣适口，回味无穷。
3. 凉鸡：选用洱海边散养的土鸡，经过煮熟后冷却切片，搭配秘制酱料食用，肉质细嫩，口感极佳。
4. 白族三道茶：不仅是一种饮品，更是一种文化体验。通过品尝苦茶、甜茶和回味茶，感受生活的哲理与美好。
5. 烤乳扇：以牛乳为原料制成的薄片状食品，经过炭火烤制外焦里嫩，奶香浓郁。
6. 鲜花饼：采用当地新鲜采摘的各种花瓣制作而成，皮酥馅嫩，花香四溢。
7. 洱海虾：个头不大但味道鲜美的洱海虾，多数情况下清蒸或油炸，保持其原汁原味。
8. 烤饵块：类似糯米糕的食物，烤至表面微焦，内里软糯可抹上各种酱料增加风味。
9. 烤豆腐：将豆腐切成小块串在竹签上，炭火烤制，外皮微脆，内里嫩滑，配上特制蘸水，别有一番风味。
这些美食定会让您的旅途更加丰富多彩。
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