萍乡至云南的旅途，美食不可错过。以下是几种云南特色小吃的简介：
1. 过桥米线：传说源于清朝时期，将热汤和生肉片、蔬菜等食材分开盛放，食用时将热汤倒入装有生肉片和米线的碗中，利用高温瞬间煮熟食材。其特点是汤鲜味美，肉质鲜嫩。
2. 鲜花饼：以云南特有的食用玫瑰花为馅料，外皮酥脆，内馅香甜，是云南的传统糕点，深受游客喜爱。
3. 汽锅鸡：利用特制的陶土汽锅烹制，将鸡肉、火腿等食材与药材一同蒸制而成味道鲜美，营养丰富。
4. 傣味烧烤：采用特别的香料腌制，再用炭火烤制口感独有香辣可口，是云南傣族地区非常受欢迎的小吃之一。
5. 饵块：一种用糯米制作的食物，可煎、炒或煮着吃，口感软糯，搭配各种酱料或配料风味各异。
6. 酸辣粉：以红薯粉或绿豆粉为主料，加入特制的辣椒油、花生碎、葱花等调料，酸辣爽口，是云南街头常见的小吃。
7. 撒撇：傣族传统美食，以牛肚或牛肠中的消化液与生牛肉末混合制成口感独到，味道鲜美，需谨慎尝试。
8. 烧饵块：将饵块切片后在炭火上烤制，再涂上甜面酱或芝麻酱等调料，香气四溢，口感丰富。
9. 豆花米线：将米线与豆花相结合再加入各种调味料，如辣椒油、酱油、醋等，形成独有的风味。
10. 竹筒饭：将糯米放入竹筒内加入适量水，用火烤制而成，既保留了竹子的清香又让糯米更加美味。
这些美食不仅代表了云南的地方特色也是理解当地文化的一个窗口。
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