张家界天门山吃饭推荐：周边美食与小吃街一览

张家界天门山吃饭推荐：周边美食与小吃街一览

# 张家界天门山吃饭推荐：周边美食与小吃街一览

张家界的天门山以其险峻的自然风光和独有的地质景观而闻名遐迩。除了壮丽的自然景色这里还有许多令人垂涎的美食让你在游览之余享受舌尖上的美味。本文将带你走进天门山周边的美食世界让你在这次旅行中不仅饱览自然之美还能品尝到地道的湖南美食。

## 天门山索道上站餐厅：美景与美食的完美融合

天门山索道上站餐厅是游客在登山进展中不容错过的一站。它位于天门山顶周围环境优美空气清新仿佛置身于云端之上。在这里你可以一边享受美味佳肴一边俯瞰壮观的山景，让心灵和味蕾都得到满足。

特色菜肴推荐

张家界腊肉

张家界腊肉是当地的特色菜肴之一。选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等多个步骤精心制作而成。这道菜色泽红润，香气扑鼻，肉质鲜美而不腻，口感醇厚，让人回味无穷。

山野菜

天门山周边生长着丰富的野生蔬菜，这些山野菜不仅味道独到，而且营养丰富。常见的有蕨菜、苦菜、马齿苋等它们多数情况下被用来炒制或炖汤，为餐桌增添一抹清新的绿色。

土鸡汤

土鸡汤是天门山地区的传统美食。选用本地散养的土鸡，搭配当地特色的草药和香料，经过长时间慢炖而成。鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁鲜美，既有鸡肉的鲜香，又带有草药的特别香气，是一道滋补养生的佳品。

## 涟水鱼：湖南美食的代表之作

涟水鱼是湖南省的传统美食之一，其主要原料为产自当地涟水河中的鲜活鱼。涟水鱼肉质细腻，口感鲜美，富含多种营养成分。制作时一般会采用清蒸、红烧等多种烹饪办法，既保留了鱼肉的原汁原味，又增添了独有的风味。

制作方法

涟水鱼的制作过程十分讲究首先需要将新鲜的鱼去鳞、去内脏，并清洗干净。 依照不同的口味需求，可选择清蒸或是说红烧的方法实施烹饪。在清蒸的期间，能够加入葱姜蒜等调料，提升鱼肉的香气；而在红烧的进展中，则需要先将鱼煎至金黄，再加入酱油、糖、醋等调料慢炖，使其入味。

美食体验

涟水鱼不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承。在品尝涟水鱼的期间不仅能够感受到湖南人民对美食的热爱，还能领略到当地的风土人情。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，涟水鱼都是不可多得的美味佳肴。

## 天门山周边美食街：探寻地道风味

除了天门山索道上站餐厅和涟水鱼之外，天门山周边还分布着许多美食街，这些地方汇聚了各种地道的湖南小吃和特色美食，为游客提供了更多选择。下面咱们将介绍几个值得一试的地方。

大庸古城美食街

大庸古城美食街是天门山附近非常有名的一条美食街，这里汇集了来自湖南各地的特色小吃。其中，更受欢迎的当属臭豆腐、米粉、糖油粑粑等传统小吃。这些小吃不仅味道正宗，价格也非常亲民，深受游客喜爱。

臭豆腐

臭豆腐是湖南的传统小吃之一，以其特别的香气和口感而闻名。在大庸古城美食街，你可找到多家制作臭豆腐的小摊，每一家都有本身的独门秘方。多数情况下，臭豆腐会被炸至外酥里嫩，再淋上特制的酱料吃起来香脆可口，回味无穷。

米粉

米粉是湖南人日常生活中不可或缺的主食之一尤其在早餐时段，几乎每家店铺都会有售卖。大庸古城美食街上的米粉种类繁多，有干拌米粉、汤米粉、酸辣米粉等多种口味供你选择。米粉质地柔软滑爽，搭配上各种配料和调味料，味道鲜美无比。

糖油粑粑

糖油粑粑是一种甜点也是湖南传统的节日食品之一。在大庸古城美食街上，你可看到许多摊位售卖此类小吃。糖油粑粑由糯米制成，表面裹有一层糖浆和芝麻吃起来香甜软糯，非常适合作为下午茶或夜宵。

张家界市区美食街

除了天门山附近的美食街外张家界市区内也有不少美食聚集地，如南门口夜市、宝塔岗美食街等。这些地方不仅汇集了各种地道的湖南美食，还有来自全国各地的特色小吃，为游客提供了更多的选择。

南门口夜市

南门口夜市是张家界市区内最繁华的夜市之一，每到夜晚，这里便灯火辉煌，人流如织。在这里，你可品尝到各种地道的湖南小吃，如臭豆腐、糖油粑粑、凉面等。还有若干特色摊位出售各种手工艺品和纪念品，非常适合购买伴手礼。

宝塔岗美食街

宝塔岗美食街是张家界市区内的另一处美食聚集地，这里汇聚了来自湖南各地的特色美食。其中，更受欢迎的当属各种烧烤和火锅。这些美食往往会搭配上各种调料和蘸料，使得口感更加丰富多样。在宝塔岗美食街还可品尝到若干湖南传统小吃，如糖油粑粑、米粉等。

## 三天两晚张家界美食之旅

假若你计划在张家界停留三天两晚，那么不妨安排一次美食之旅，将上述提到的各种美食一网打尽。以下是建议行程：

之一天

- 中午：在天门山索道上站餐厅享用午餐，品尝张家界腊肉、山野菜和土鸡汤。

- 下午：游览天门山景区，欣赏壮观的自然风光。

- 晚上：前往大庸古城美食街，品尝臭豆腐、米粉和糖油粑粑等特色小吃。

第二天

- 上午：参观张家界市区内的景点，如宝峰湖、黄龙洞等。

- 中午：在宝塔岗美食街品尝各种烧烤和火锅。

- 下午：继续游览市区内的其他景点。

- 晚上：在南门口夜市品尝各种地道的湖南小吃并选购若干手工艺品和纪念品。

第三天

- 上午：前往武陵源风景区，欣赏美丽的自然风光。

- 中午：在武陵源景区内的餐馆享用午餐，品尝当地的特色菜肴。

- 下午：返回张家界市区，实施最后的购物和观光活动。

- 晚上：在市区内的酒店享用晚餐，结束这次美食之旅。

张家界不仅有着令人叹为观止的自然风光，还有着丰富多彩的美食文化。从天门山索道上站餐厅的地道山味到涟水鱼的特别风味，再到天门山周边美食街的各式小吃，每一处都能让你感受到湖南人民的热情好客和对美食的热爱。期待你在张家界度过一个难忘的旅程，不仅能饱览自然之美，还能品尝到地道的美食。