1. 湛江到张家界芙蓉镇的美食之旅首先推荐的是土家腊肉。此类腊肉以特别的腌制工艺制作而成味道醇厚，是当地人的家常菜。

2. 接着是苗族酸汤鱼，鱼肉鲜美，酸汤开胃，是苗族人民的传统佳肴。这道菜在保留了鱼的原汁原味的同时还带有酸汤的清香，令人回味无穷。

3. 还有血豆腐，这是一种用猪血和豆腐混合制成的小吃口感细腻，味道特别。

4. 以及糍粑，这是一种糯米制成的小吃，外皮酥脆，内里软糯甜而不腻。

5. 最后不得不提的是张家界的葛根粉，它是用葛根磨成的粉制成的，口感滑爽，清凉解暑，具有很高的营养价值。

6. 以上就是从湛江到张家界芙蓉镇的美食介绍，这些美食不仅美味可口，而且富有地方特色绝对值得一试。

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