1. 固原至张家界武陵源的旅程中可品尝到两地独有的美食。在固原羊肉泡馍是当地特色之一将优质羊肉与特制的面饼结合，既美味又营养，是体验当地风味的首选。
2. 张家界武陵源的美食则以土家菜为主，其中土家腊肉值得一试。此类用传统方法腌制、烟熏的猪肉，口感特别，味道醇厚体现了土家族人民的生活智慧。
3. 武陵源地区的三下锅也颇具特色，这道菜由猪肚、牛肚和羊肚三种食材混合烹饪而成，搭配多种香料，味道鲜美，让人回味无穷。
4. 在固原，还应尝试一下当地的油香，这是一种类似于油炸饼的食物外皮酥脆，内里软糯，常作为早餐或夜宵食用，深受当地人喜爱。
5. 在张家界还可品尝到酸辣粉这是一种以红薯粉为主要原料，加入特制的辣椒油和醋等调料制作而成的小吃，酸辣可口，开胃解腻，非常适合作为旅途中的小食。
6. 除此之外固原的燕麦粥也是不容错过的健康食品，它不仅味道清香，还具有很高的营养价值，对长时间旅行的人对于可以提供足够的能量补充。
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