秘制蛋黄粥

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用料

主料
米粥1碗	肉汤（或鱼汤、菜汤）1小碗
蛋黄1个

准备食材：米适量、肉汤（或鱼汤、菜汤）适量、蛋黄少许

步骤1：把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。

步骤2：炒熟鸡蛋。当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。

步骤3：把汤及饭糊放入锅内煲滚，用慢火煲成稀糊状。

步骤4：然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。

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