藏书羊肉到淮北了

永乐大帝 · 发表于 2020-1-25 00:13:52

苏州木渎镇的藏书羊肉，是全国四大羊汤之一，也是唯一流行于我国南方的羊肉系美味珍馐，在苏南和上海地区久负盛名，其特色菜品有白切羊肉，羊糕，扎肉和羊肉火锅，在苏州，素有“不时不食”的习俗，羊肉便是冬季的代表美食。李时珍在《本草纲目》中载：羊肉能“补中益气，安心止痛，主治虚劳寒冷”。在寒冷的冬季，在街边的羊肉店，喝上一口带着葱花的羊汤，看着外面寒冷萧瑟的人群，肠胃里却是暖暖的，这便是苏州人独有的冬日情节。
友谊巷阿巧米线新推出的藏书羊肉园了许多曾经在苏南，上海工作和生活过的人们的味蕾回忆，羊肉面小碗10元，大碗15元。